CHÂTEAU BARON FILLON 2003
AOC BORDEAUX BLANC
Vin issu de raisin issu deL’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Cépage   : Sémillon - Sauvignon - Muscadelle
Âge des vignes : 20 ans en moyenne
Exposition : Plein Sud
Densité de plantation   : 5000 pieds/hectare
Sols : Argilo-calcaires
Élevage    : Cuve inox
Dégustation  : LE CHÂTEAU BARON FILLON

Un cahier des charges strict et un contrôle régulier de nos terre par l’organisme Agréé Qualité France sont les garants de la traçabilité de notre produit.
Ce produit issu de raisin cultivé sans insecticides, désherbants et autre produits phytosanitaires de synthèse nécessite l’utilisation des méthode mécanique ancestrales ou le travail de la terre est primordial pour la réalisation d’un produit de qualité.
Jeune et frais, il est le fruit d'une subtile association de trois cépages, 60 % de Sauvignon apportant un arôme d'une grande finesse au parfum typé, 25 % de Sémillon offrant un panachage de goûts riches en fruit et 15 % de Muscadelle assurant un complément d'arômes sensibles.
Vin clair, de couleur jaune d'or aux reflets verts, d'un nez à dominante Sauvignon et d'une bouche très fruitée et longue, il se rendra très vite indispensable à la mise en oeuvre d'une bonne table au moment des hors-d’œuvre, crustacés et poissons.

 (si vous ne l'avez pas déjà apprécié à l'apéritif).