CHATEAU BARON FILLON 2002
AOC BORDEAUX ROUGE
Vin issu de raisin en AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Cépage  : Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot
Age des vignes : 30 ans en moyenne
Exposition  : Plein Sud
Sols  : Argilo-calcaires
Vinification   : Vinifié en cuve inox
Dégustation   : LE CHÂTEAU BARON FILLON

C'est un terroir argilo-calcaire à terres légères très filtrantes permettant une plénitude d'arômes, ceux sont de vieilles vignes à faible rendement
qui nous permettent de réaliser un vin d’une grande qualité dans le plus pur respect de l’environnement et de la tradition.
 
Un cahier des charges strict et un contrôle régulier de nos terres par l’organisme Agréer Qualité France sont les garant de la traçabilité de notre produit
 
L’ encépagement à 60 % Merlot, 30 % Cabernet-Sauvignon et 10 % Cabernet-Franc.
 
C'est un vin de couleur rouge violet au nez de
fruits rouges (cerise, fraise), d'un tanin très souple, très rond en bouche, ne laissant pas d'amertume.