Alex Retief en multipostes sur la propriété.

De retour sur l'exploitation familiale en 2000, Lionel Raymond a ouvert de nouveaux débouchés en grande distribution.

Converti à la culture biologique après un test, Lionel Raymond l'étend à l'ensemble de sa propriété. Pari risqué et coûteux.

Dans un peu moins de deux ans, le Sud-Gironde abritera la propriété viticole biologiquela plus étendue du Bordelais.

Depuis plusieurs générations, la famille Raymond est viticultrice à Saint-aurent-du-Bois.

En 1983, Jean-Pierre, le père, reprend la propriété familiale. En quelques années, sa superficie passe de 25 à 70 hectares. Son fils, Lionel, a son avenir tout tracé. Et bien non ! Comme beaucoup de gens de son âge, il choisit une vie diamétralement opposée. A 26 ans, son parcours est quelque peu atypique.

Un jeune producteur lance une cuvée à forte teneur en cabernet-sauvignon.

Quelques arpents de vignes situés sur un coteau admirablement
ensoleillé. Des pieds de cabemet-sauvignon, en majeure partie, que viennent compléter quelques ceps de meriot, plantés au tout début dés années soixante comme cela se pratiquait couramment à cette époque.

AOC Bordeaux Saint Macaire, une démarche qualitative se met en place avec en point de mire la production et la commercialisation de vins haut de gamme. Une audacieuse innovation.